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Ingrédients alimentaires : Degussa cède ses activités à Cargill pour 540 M€

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Après avoir envisagé un temps la recherche d'un partenaire pour sa division Ingrédients alimentaires, Degussa a préféré une cession pure et simple de cette activité.
C'est en effet le groupe américain Cargill qui s'en porte acquéreur, pour 540 M€. Dans cette optique de désengagement, Degussa avait cédé séparément début 2005 le segment Fruit Systems au fonds d'investissement américain Speyside Equity (CPH n°289). Cargill, qui réalise ainsi sa plus importante acquisition depuis celle de Cerestar en 2002, « est mieux à même de développer l'activité de cette division, en raison de sa forte présence dans l'industrie agroalimentaire », a estimé Utz-Hellmuth Flecht, président de Degussa. Le groupe américain prend ainsi possession d'une entité qui emploie plus de 2000 personnes et a enregistré l'an dernier un chiffre d'affaires de 441 M€. Jusqu'alors intégrée à Degussa Performance Chemicals, dont elle représentait 26 % des ventes, cette activité est organisée en deux segments: Agents de texture (lécithine, hydrocolloïdes, pectine, gomme de xanthane, carragénine, agents bioactifs) et Arômes. En termes d'applications, Food Ingredients est non seulement présente dans l'industrie agro-alimentaire, mais également dans d'autres secteurs tels que la cosmétique, les détergents et la pharmacie. En France, la division dispose de deux usines: une à La Ferté-sous-Jouarre (Seine-et-Marne, ferments d'aromatisation), une autre à Grasse (Alpes-Maritimes, arômes). Sans oublier un centre d'applications pour agents de texture situé à Baupte (Manche). Cette transaction est une nouvelle marque de la consolidation du secteur des ingrédients alimentaires. La dernière en date, et l'une des plus importantes, concernait la cession par Chr. Hansen de ses activités dans le domaine, au fonds d'investissement PAI Partners, pour environ 1,1 Mrd€. En 2004, Rhodia et ICI avaient eux aussi quitté ce marché, respectivement au profit de Danisco et Kerry.

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