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Analyse Méthodes instrumentales d'analyse chimique et applications Gwenola Burgot et Jean-Louis Burgot La 2e édition de cet ouvrage rassemble des données sur les méthodes instrumentales les plus utilisées actuellement en analyse quantitative (à l'exception du titrage). Dans une première partie, les auteurs traitent des méthodes de séparation et d'analyse chromatographiques et électrophorétiques. La seconde partie est consacrée aux méthodes spectrales (spectrophotométrie d'absorption moléculaire, spectrofluorométrie moléculaire, turbidimétrie, néphélométrie, spectroscopie atomique, spectrométries d'absorption et d'émissions atomiques…). Une nouvelle édition qui accorde une large place aux chromatographies (théorie des plateaux, théories cinétiques) et intègre les derniers développements technologiques. Les méthodes sont illustrées de nombreuses applications dans les domaines de la pharmacie, l'agroalimentaire, l'environnement et les auteurs se sont employés à justifier systématiquement les relations utilisées en analyse quantitative aux plans physique et mathématique. 342 pages, 90 euros Editions Lavoisier Tél : 01 42 65 39 95, www.Lavoisier.fr Procédés Materials science of membranes for gas and vapor separation Benny Freeman, Yuri Yampolskii et Ingo Pinneau Cet ouvrage propose un panorama des dernières avancées en matière de séparation sur membrane. Rédigé par une équipe internationale de scientifiques, il se concentre sur les avancées théoriques et expérimentales en ingénierie et sciences des matériaux et sur les progrès de la technologie à membrane. Sont également comparées les techniques de séparation de polymères et composés organiques et inorganiques et d'autres applications émergentes comme les capteurs. Au cours des 17 chapitres que contient l'ouvrage, sont abordés des thèmes comme le transport des gaz et vapeurs dans les polymères vitreux et caoutchouteux, les principes de simulation moléculaire du transport de gaz dans les polymères, le modèle « Solution-diffusion », les membranes zéolites pour les séparations de gaz et de liquides… 472 pages ; 92,90 euros Editions Wiley www.wiley.com Molecular heterogeneous catalysis: a conceptual and computational approach Rutger A. van Santen, Matthew Neurock Une approche de la théorie moléculaire des mécanismes de réactions dans la catalyse hétérogène. Voilà le parti pris de cet ouvrage. Les auteurs développent ainsi un cadre conceptuel général, incluant des comparaisons poussées de la catalyse enzymatique, la biominéralisation et la chimie organo-métallique et de coordination. Un chapitre est consacré à l'électrocatalyse moléculaire et détaille les mécanismes moléculaires des réactions à l'interphase solide-liquide en utilisant des simulations dynamiques de Monte-Carlo. La complexité de la catalyse est expliquée dans des chapitres sur l'auto-organisation et l'auto-assemblage des catalyseurs et d'autres sections sont consacrées aux techniques combinatoires et à la chimie artificielle. 488 pages, 105 euros Editions Wiley www.wiley.com Environnement Guide du traitement des déchets - 4e édition Alain Damiens Pour un même type de déchets, il existe de nombreux moyens de traitement. Il importe donc de bien évaluer leurs performances et leurs limites afin de choisir le plus adapté. Ce choix doit se faire dans le respect de la réglementation et à un coût le plus faible possible. Cet ouvrage réalise la synthèse de ces divers aspects pour permettre à chacun de choisir sa solution déchets. Les aspects sanitaires ont été ajoutés à cette 4e édition:contamination microbiologique des déchets et des unités de traitement, traitement des déchets à risque biologique, recyclage des déchets agroalimentaires en alimentation pour animaux. La première partie de l'ouvrage présente les généralités en indiquant, pour chaque type de déchets, les modes de traitement existants, tandis que la seconde détaille les aspects techniques et économiques, ainsi que les développements futurs, pour chaque filière de traitement (incinération, co-incinération, procédés thermiques et biologiques, décharges, stabilisation des déchets ultimes, radioactivité,contamination biologique, recyclage). 90 euros Editions Dunod www.dunod.com Normes Unités de stockage, cycle de vie des marchandises dans l'entrepôt Afnor Les entrepôts et les plate-formes logistiques jouent un rôle stratégique de régulateur de la chaîne d'approvisionnement, en termes de maîtrise des flux et des délais. Ce recueil rassemble un grand nombre de normes traitant du cycle de vie des marchandises dans l'entrepôt. Sont ainsi passés en revue la réception du produit, l'échantillonnage et le contrôle statistique, les emballages, le matériel de stockage… 564 pages ; 177,50 euros Editions Afnor www.boutique-editions.afnor.fr Relations clients-fournisseurs, des relations mutuellement bénéfiques Afnor Ce recueil rassemble les normes indispensables aux entreprises qui souhaitent optimiser leur capital client. Il aborde tous les aspects des relations clients/fournisseurs tels que les achats et l'approvisionnement, l'évaluation de la conformité d'un fournisseur, les essais comparatifs et démonstrations de produits, la satisfaction clients, la sous-traitance industrielle, la maintenance, l'analyse de la valeur. 492 pages ; 212,58 euros Editions Afnor www.boutique-editions.afnor.fr